Fecha de publicación: dic 25, 2018

Avicola Monte Buey

PAN DULCE CASERITO
By Milagros

INGREDIENTES:
* Masa madre:
-harina 300gr
-agua 150cc
-miel 25gr
-levadura 25gr

*AMASIJO
-harina 700gr
-azucar 200gr
-sal 10gr
-huevos 5u
-manteca 200gr
-levadura 90gr
-leche 100cc

*PROCEDIMIENTO:
Colocar la harina en un recipiente formando una corona, colocar la sal a los costados, la levadura en el medio de la corona, junto a la leche y los huevos, también el azúcar y la masa madre. Mezclar todo y por último agregar la manteca. Amasar hasta lograr una masa homogénea.

*TIEMPO DE COCCION:
-para 1kg entre 30 y 45'
-para 1/2kg entre 20 y 30'

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