Fecha de publicación: dic 25, 2018

Avicola Monte Buey

PAN DULCE CASERITO By Milagros INGREDIENTES: * Masa madre: -harina 300gr -agua 150cc -miel 25gr -levadura 25gr *AMASIJO -harina 700gr -azucar 200gr -sal 10gr -huevos 5u -manteca 200gr -levadura 90gr -leche 100cc *PROCEDIMIENTO: Colocar la harina en un recipiente formando una corona, colocar la sal a los costados, la levadura en el medio de la corona, junto a la leche y los huevos, también el azúcar y la masa madre. Mezclar todo y por último agregar la manteca. Amasar hasta lograr una masa homogénea. *TIEMPO DE COCCION: -para 1kg entre 30 y 45' -para 1/2kg entre 20 y 30'